Business Lunch à La Muña

Umami à La Muña

Un petit voyage au Japon à midi ? Avec le nouveau concept de déjeuner « Dashirei », le chef Domenico Zizzi nous emmène dans un voyage culinaire. Le bouillon japonais « dashi », fabriqué à partir d’algues séchées, est l’essence même de la gourmandise et sert de base aux soupes. La Muña propose une variante végétalienne ainsi qu’une option viande ou poisson. Les ingrédients complémentaires pour les soupes Dashirei sont adaptés chaque semaine, en fonction de l’offre locale sur le marché.

La soupe Dashirei est servie uniquement à midi dans le restaurant La Muña. Ce concept garantit un déjeuner rapide, savoureux et complet.

Forfait déjeuner a partir de CHF 39, eau et café compris.