In der Eden Bar des La Réserve Eden au Lac Zurich steht Genuss nicht im Zeichen von Verzicht, sondern von Gleichwertigkeit. Mit dem 50/50-Konzept besteht unsere Barkarte bewusst zu gleichen Teilen aus Cocktails und Mocktails – mit einem klaren Anspruch an Qualität, Handwerk und Erlebnis.

«Das Ziel ist nicht nur, hochwertige Getränke zu servieren, sondern allen das Gefühl zu geben, gleichermassen Teil des Augenblicks zu sein.», sagt Ruben da Silva, Assistant Bar Manager der Eden Bar. Gerade in einem Umfeld, das für seine Barkultur bekannt ist, macht es einen entscheidenden Unterschied, womit angestossen wird. Deshalb gibt es in der Eden Bar jeden Cocktail auch als Mocktail – sorgfältig komponiert, geschmacklich ausgewogen und mit derselben Liebe zum Detail entwickelt wie sein alkoholisches Pendant.

Nicht zu trinken ist heute eine bewusste Entscheidung – und in der Eden Bar eine, die ebenso gefeiert wird. Statt Alkohol zu substituieren, entstehen eigenständige Drinks mit Tiefe und Charakter. Wo hochwertige alkoholfreie Basisprodukte fehlen, arbeitet das Barteam mit kreativen Techniken, Extraktionen und präziser Aromaarbeit, um die Komplexität klassischer Cocktails neu zu interpretieren.

Das Ergebnis ist eine moderne Barkultur, die niemanden ausschliesst: gleiche Rituale, gleiche Magie – mehr Menschen eingeschlossen. Das Eden Bar 50/50-Konzept steht für die Zukunft der Bar und unterstreicht den Anspruch des La Réserve Eden au Lac Zurich, Genuss neu zu denken.