Women in Wine
Commence par te présenter en quelques phrases :
Je m’appelle Francisca Obrecht Lustenberger. Je suis née et j’ai grandi à Gran Canaria, de parents suisses. De retour en Suisse, je me suis tournée vers l’agriculture ; je suis toujours fascinée par la façon dont la terre et la lumière donnent naissance à la vie. Ma devise personnelle est la suivante : reconnaître et renforcer les caractères, c’est ce qui rend le vin et la vie si passionnants. J’ai élevé trois enfants et, avec Christian, j’ai ouvert le domaine viticole à des histoires et à de nouvelles idées. Cette année, je fête mes 50 ans et je me réjouis que deux de nos trois enfants découvrent pour la première fois l’ambiance de l’exploitation familiale cet été.
Comment te présentes-tu généralement lorsque tu ne discutes pas avec d’autres professionnels du vin ?
Comme Francisca Obrecht : une femme d’âge moyen avec trois enfants adultes, qui partage son temps entre son travail, sa famille et ses loisirs tels que la cuisine et le sport — toujours avec un peu trop peu de temps, mais d’autant plus de curiosité pour les nouvelles idées (je suis convaincue que dans une vie antérieure, j’étais le lapin Duracell, sinon d’où viendrait mon énergie débordante ?!?)
Te souviens-tu du moment où tu t’es dit :
« Oui, c’est exactement ce que je veux faire » ?
Oui. Peu avant les vendanges, mon mari est parti quelques jours en vacances à vélo avec nos petits-enfants, et je travaillais jour et nuit sur un mémoire. Dans ce silence intense, j’ai senti que je voulais consacrer mon énergie à la vigne et travailler au rythme régulier des saisons. En bref, j’ai démissionné en 2005 de mon poste de biologiste à la Haute école spécialisée de Wädenswil.
Si tes vins avaient une personnalité, comment la décrirais-tu ?
Ils sont singuliers, profondément enracinés et racontent l’histoire du lieu qui les a façonnés. Chaque verre est un journal intime du millésime : intègre, changeant, authentique.
Qu’est-ce qui surprend souvent les gens dans tes vins, ta région ou ton quotidien professionnel ?
La diversité : je suis la « mère » de 48 000 pieds de vigne, je dirige une équipe de 40 personnes, je réfléchis de manière stratégique, je cuisine avec passion, je suis la sparring-partner de Christian, je développe des produits, je repère les tendances — et je fais parfois la fête.
Ta façon préférée de déguster tes vins :
De préférence en fin d’après-midi ou en soirée, en bonne compagnie. Lorsque des rythmes doux remplissent la pièce et que le repas est harmonieux, chaque verre est comme une petite fête.
Une association culinaire que tu aimes, loin des accords classiques ou attendus ?
Un Brut Nature Blanc avec de la choucroute à la crème et un sandre à la coriandre rôti croustillant !
Un petit rituel ou une habitude qui fait partie de ton quotidien, en particulier pendant les vendanges ?
Le yoga le matin et une bière après le travail.
Que signifie pour toi personnellement « Women in Wine » ?
En tant que « Woman in Wine », je recherche l’authenticité et la connexion au domaine viticole. Lorsque mon équipe et moi-même dansons au rythme dicté par Mère Nature, nous produisons des vins qui racontent le terroir, le climat et le temps qui passe, et qui touchent l’âme.
Complète la phrase suivante :
Un bon verre de vin devrait te faire ressentir……
son origine unique…
